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2021-09-20 22:42:40 来源:合肥晚报

原料:童子鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。

做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

(一)第一阶次:建筑面积在200平方米以下的公众聚集场所在投入使用、营业前主动申请消防安全检查,经检查不合格的,对其不停止使用、停产停业的行为,减轻处罚,责令停止使用或者停产停业。

做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

原料:乌骨鸡1只、山药、枣适量,食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。

做法:乌鸡斩块、山药去皮切块,葱切段,姜切片备用。乌鸡凉水下锅,焯水捞血沫,捞出控水。砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣、葱、姜、放入料酒,大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时。放入山药块炖至山药软烂,再加入枸杞、盐和胡椒粉即可。

(二)第二阶次:建筑面积200平方米以上,但是未达到应当申请消防设计审核、消防验收范围建筑面积的公众聚集场所,经检查不符合消防安全要求,擅自投入使用、营业的,减轻处罚,责令停止使用或者停产停业,并处五千元罚款。

原料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。